湖北楚菜之最
认为湖北楚菜的第一
清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼的百科：
清蒸武昌鱼（英文名：steamed wuchang fish），是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。
清蒸武昌鱼的补充信息：
主要原料：武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北地区一道非常具有代表性的楚菜菜品，在湖北十大名吃排行榜中，这道菜品选用的是武汉地区特别的武昌鱼，武昌鱼的肉质更加的鲜嫩，不管是清蒸还是红烧，都非常的好吃，而且武昌鱼的鱼刺比较少。
湖北十大楚菜排行榜完整排行榜