湖南碗菜之最

认为湖南碗菜的第一

主料：猪肉、什锦菜

什锦菜盖炸肉是湖南地区一道色香味俱全的美食菜品，这道菜一般充当宴会中的头菜，小酥肉和什锦菜的结合，能够很好的将油腻的酥肉掩盖住，使得酥肉上充满蔬菜的清香，吃起来让人回味无穷。

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