河南硬菜之最

认为河南硬菜的第一

主料：鲤鱼、白糖、香醋

开封熘鱼焙面是河南地区一道宴会必备的美食硬菜，这道美食是河南省开封市的传统特色名菜，先将鲤鱼处理干净，然后将鱼放入锅中，用热油去炸，然后用调好的糖醋汁浇在炸好的鱼当中。

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