广东美食之最
认为广东美食的第一
肠粉
肠粉的百科：
肠粉(粤语拼音：cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市) 。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法，那全国会有数百种肠粉，并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
肠粉的补充信息：
主料：米浆、鸡蛋
肠粉是广东地区一道非常有名的美食，在2021年广东十大美食小吃排行榜中，这道美食在广东地区的大街小巷都有贩卖，是广东人们最常见的一种早餐美食，肠粉根据制作方式的不同，主要被划分为布拉肠粉和抽屉式的肠粉。
广东十大美食排行榜完整排行榜