广西名菜之最
认为广西名菜的第一
盐焗鸡
盐焗鸡的百科：
盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜 ，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地 ，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。
2013年，客家盐焗鸡制作技艺被列入广东省省级非物质文化遗产代表性项目保护名录。
2015年，盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。
盐焗鸡的补充信息：
主料：鸡肉、盐焗粉
盐焗鸡是广西地区非常有名的一道美食名菜，不仅在广西地区非常的有名，在广东和深圳等地也深受各个食客们的喜爱，盐焗鸡的味道十分的鲜嫩，制作方法也非常的简单，就连骨头也入了味。
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