降血糖之王之最
认为降血糖之王的第一
苦瓜
苦瓜的百科：
苦瓜（学名：momordica charantia l.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。
苦瓜的补充信息：
苦瓜可以说是当之无愧的降血糖之王了，也是夏季养生必吃十种食物之一，但是许多人都不喜欢苦瓜，因为首先苦瓜的外观本身就非常的难看，其次是因为它自身带着苦味，不管怎么烹饪都会有味道，所以许多人都不喜欢吃苦瓜。
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