蓬莱蕉的果实成熟以后又凤梨、香蕉和芒果的香味,常常具有麻味,所以也可以用来做菜食,要注意的是蓬莱蕉果实需要一年才能彻底成熟,未成熟的果实有毒性,有很强的刺激性,原产地的人们将蓬莱蕉叫做“神仙赐给的美果”。