世界公认健康食品之最
认为世界公认健康食品的第一
三文鱼
三文鱼的百科：
鲑形目鲑科动物
三文鱼（oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含epa和dha等生物活性物质。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。
三文鱼的补充信息：
三文鱼也叫大马哈鱼，是最好吃的十种海鱼之一，三文鱼不仅肉质鲜美，而且营养也十分丰富，经常食用能够有效降低血脂和胆固醇，还可以预防心脑血管疾病。
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