沔阳三蒸是仙桃的传统名菜,里面包含了粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸蔬菜三样。沔阳三蒸相传有600多年的历史,当时在沔阳起义成功的陈友谅的夫人给士兵们精心研制了这道菜,让士兵拍手叫好,从此这道菜就流传了下来,是每家每户必备的美味佳肴。