河池特产之最
认为河池特产的第一
巴马香猪
巴马香猪的百科：
猪类的名门贵族
巴马香猪，广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。
巴马香猪来源于当地土猪，传说是系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。
2005年08月25日，原国家质检总局批准对“巴马香猪”实施地理标志产品保护。
巴马香猪的补充信息：
巴马香猪皮薄肉细，味美甘香，营养丰富，味似山珍野味—果子狸，其也被誉为猪类的“名门贵族”。在河池，烤香猪是当地最具代表的特色菜，用炭火烤出来的香猪即便不加任何的调料也香气扑鼻，十分的美味。
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