宜州特产之最
认为宜州特产的第一
五彩香糯饭
五彩香糯饭的百科：
以糯米为主料制作的食物
壮家人的五彩香糯饭，以前用的是鸡血藤或红苋菜的汁染红色，红蓝草的汁染紫色，枫树叶的汁染黑色，黄蔓花熬的汁染黄色，保留一部分未染的糯米为白色，构成了五色。自从有了化学合成食用染料"花红粉"后，百多年来，人们都用它取代了鸡血藤，得出的红色鲜艳可观，使用又方便，但是紫、黑、黄这三种植物染料仍普遍采用植物汁，因为它们本身含有浓郁的芳香，蒸出来的糯米饭不但色彩鲜，而且芳馨扑鼻。
五彩香糯饭的补充信息：
五彩香糯饭是宜州壮家人的特色主食，它是用带有颜色的4种蔬菜分别熬成汁，然后将汁液分别拌在糯米上，最后构成五色，然后将其放在蒸笼中做成五彩香糯饭。五彩香糯饭对壮族人来说有着“五色土”的寓意，因为人类和一切生物都是依土而生，这也代表着壮家人对大地最深切的敬意。
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