江苏名酒之最
认为江苏名酒的第一
洋河大曲
洋河大曲的百科：
中国国家地理标志产品
洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。
据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。
2003年02月09日，原国家质检总局批准对“洋河大曲”实施原产地域产品保护。
洋河大曲的补充信息：
洋河大曲是江苏省宿迁市的特产，也是十大浓香型白酒品牌之一，其历史十分悠久，其酿造历史最早可追溯到两汉时期，洋河大曲是以优质的黏高粱为主要原料，使用传统工艺并结合现代技术酿造而成的，酒质清澈透明，口感柔顺细腻。
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