农村名贵山珍之最
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野蘑菇
野蘑菇的百科：
野磨菇（学名：agaricus arvensis schaeff.）是伞菌科、蘑菇属真菌。菌盖扇形至圆形，单个菌盖外伸可达8厘米，宽可达9厘米，基部厚约10毫米，表面被细绒毛，于后灰黑褐色，边缘锐，干后内卷；孔口表面新鲜时浅黄色至酒红褐色，手触后变黑，干后浅灰褐色；孔口多角形至迷宫状或褶状，每毫米1~3个；管口边缘薄，撕裂状；菌肉异质，靠近菌盖部分浅咖啡色，海绵质，靠近菌管部分木栓质，浅木材色，厚约5毫米；菌管浅木材色，长约5毫米。
野蘑菇在世界范围内均有分布，在中国分布于河北、黑龙江、内蒙古、青海、新疆、云南、四川，常生长于草山、草场、牧场，春至秋季于林中、林缘、草地等处单生，常形成蘑菇圈。
野蘑菇性味微咸、温，有追风散寒、舒经活络之效，对革兰氏阴性菌和阳性菌均有抑制作用，并具有抗瘤活性，是“舒筋散”的主要成分之—，主治手足麻木，腰腿疼痛。
野蘑菇的补充信息：
在农村野蘑菇是非常多的，比如红菇、鸡枞菌等，都是非常鲜美的，其中红菇还是“菇中之王”，鸡枞菌也是天然的营养品，采摘不易，当然了，非常多的蘑菇也有毒，要注意分辨。
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