江苏淮扬菜名菜之最

认为江苏淮扬菜名菜的第一

软兜长鱼

江苏淮扬菜名菜之最

软兜长鱼也叫软兜鳝鱼,是淮扬菜中非常有名的一道菜,这道菜是以当地盛产的鳝鱼为主要食材制作的,吃起来味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,具有很好的滋补调理功效。

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