朝鲜美食之最
认为朝鲜美食的第一
冷面
冷面的百科：
传统食品
冷面，是朝鲜族民间传统面食 。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
冷面的补充信息：
冷面这种以荞麦面为面条原料的民间传统面食，韩国十大美食之一，通常会配上牛肉汤、辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜、梨片等辅料共同制成，在冰镇后通常更加适口，吃起来凉爽酸辣，面条富有韧性，是较受欢迎的朝鲜族传统美食。
朝鲜十大美食完整排行榜