最受欢迎的零食品种
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肉脯
肉脯的百科：
肉脯
肉脯被誉为闽西八干之首。其最大特色就在于“三老”：一是工艺老；二是配方老；三是口味老。采用了传统老工艺和老配方，一切天然为本，绝不添加面粉，绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂。 肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中产品特点是：棕红色，肉脯切片均匀，含水为13 5%，蛋白质46 5%，脂肪9%。
肉脯的补充信息：
肉脯是有着闽西八千之首美称的，利用猪肉或牛肉经过腌制或烘烤程序后制成的肉制品，通常是开袋即食，并具有咸甜适中、味道鲜美醇厚、香味纯正的口味特色，现在不管是在各大零食店铺还是超市零食区中均可见到这种零食的身影。
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