最厉害的名厨
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史正良
史正良的百科:
四川省特一级厨师
四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师。曾受聘于绵阳市“金海酒楼”、重庆市“品道居”、广东“嘉豪食品有限公司”、陕西川渝人家餐饮管理服务有限公司,担任高级技术顾问。
2015年9月9日上午,在成绵高速复线遭遇车祸辞世,享年69岁 。
史正良的补充信息:
史正良是出生于1946年的首批国家中式烹调高级技师、四川省特一级厨师,以川菜的冷热菜肴最为精通,同时旁通鲁菜、素材、宫廷菜等菜系,从1984年开始就多次受到国外饭店的礼聘,并先后推出了太白诗酒宴、田园百鸡宴等数百款创新菜肴。
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